testedqualityの(県外の水産高校受験)の記録

県外の水産高校受験を記録し始めて、勝手に水産高校と水産業を応援するブログになりました。

7月15日は内航船の日

 こんにちは。本日7月15日は「内航船」の日だそうです。ハッシュタグ #内航船の日 にて国内の船員さんや内航船を応援する皆さんがツイートをたくさんされてます。

水産高校の生徒たちには船員や機関士を目指す学科にて頑張っています。そして卒業生は内航船や外航船(国外)に乗って仕事をされているわけで、つまり水産高校の先輩方に感謝する日でもあるわけです。水産高校が就職が良かったりするのは皆様が現場の力になっているからです。本当にありがとうございます。

しかし皆様の写真がタグを見ていると素晴らしいなと思っていたら、現在写真展も開催されているとか。

kaigijyuku.com

でも行けない方もハッシュタグを追うと十分写真を堪能できます。船員さんたちの目線での船や港湾、海原、カンパチ船長(笑)。たのしー!!よろしければぜひタグ見てみてくださいね。

パンガシウスとASC認証

こんにちは。梅雨になってコインラインドリーに久方ぶりに通いました。最近はコインラインドリー運営が流行りらしく、近所にも数件新規に出来ました。汗取りマットとかを一気に洗って乾かせるのは本当にありがたいです。

さてもうすぐ土用の丑の日で、絶滅危惧種を宣伝して食べる習慣がおかしくねという人が増えてきた今日この頃。ウナギ専門のお店がお店を休業にするニュースをみて、泣けてきました。そんな中見つけたツイートがこちら。

大手小売りのイオンが、パンガシウスというナマズを今年はかば焼きにして販売するということです。イオンさんは持続的な水産資源調達に国内で積極的な会社です。パンガシウスのページも作成されていました。 

ASC認証 骨取り!皮なし!魚が苦手な方にもとっても食べやすい白身魚 パンガシウス|TOPVALU ~トップバリュはお客さまの声を商品に生かします~

おいしいの。かばやきも今度食べてみます。でもここには切り身の写真しかなかった。ナマズ科なはずなんですが・・・

2017/07/01 20:12

 このかば焼きが先ほどのニュースで紹介されていたものですね。このパンガシウスですが海外でも重宝されいてる魚で、養殖も盛んです。 魚類図鑑のこちらをご紹介。

チャー | 魚類 | 市場魚貝類図鑑

パンガシウスとイオンで売られているのはこちらのナマズ。無名だけど食用として重要。

2017/07/01 20:10

イオンの場合自社で養殖しており、ASC(認証を取得しております。ASC認証はざっくりいうと養殖業におけるエコマークですね。エコマークと違うのはWWF(世界自然保護基金)から誕生しており養殖する過程のすべてが環境に配慮していることを、第三者が認証する仕組みで国際的に通用すること。トップバリューのページに認証の紹介ページがありました。サーモンもASC認証を取得されていまして、認証ポイントの図がありましたので引用します。

https://www.topvalu.net/brand/csr/ecosystem/

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ちなみに通常の水産業にも同様に環境に配慮した場合の認証としてMSC認証があります。実はこのASC認証やMSC認証、リオオリンピックやロンドンオリンピックでは調達基準となっておりました。しかし、今回の東京オリンピックはこのレベルを下げて国内基準であるMELマリンエコラベルでもOKなってます。過去記事で調べたものがありますので紹介しておきます。

testedquality.hatenablog.com

 さて、最初に紹介したニュース、節約志向だけなら別にさんまのかば焼き缶詰とかで良かったりします。ここではウナギを食べることに疑問を持つ人が増えたのだと、私は信じてます。本当は食べたいけどね、今の状況を全く知らないままものによっては暴力団に加担するようなものだからなあ・・・でもパンガシウスおいしいです。今年はかば焼きも買ってみますね。

2017/07/02 本日デパートとかスーパーを回ってました。養殖者が見えているウナギがないわけではないので、上記の暴力団に加担を少しだけ書き換えました。専門店などで買ったり食べていただけると嬉しいし、少しだけ回数減らすだけでもいいと思います。

【申込開始!】バスでまわる!島根県の高校めぐり!

こんにちは。先月福岡に帰省した際に星野源のコンサートに行ってきました。法事と一緒だったので一番下の子だけ連れてきました。いつの間にか子育てが生活の割合から減りだして外出できるようになっています。帰り道幸せだったので、これからも稼いで頑張ろうと思いました!あとは無理しない。ですね。

さて2017年度の水産高校紹介が終わったのですが

testedquality.hatenablog.com

このデータをアプリにできないかとデータ化していまして、そこで新しい情報を見つけましたのでご紹介します。県を挙げて県外からの高校生受け入れを行っている島根県が、なんと高校見学を無料で、かつ泊りがけで実施するそうです!

shimane-ryugaku.jp

内容みると広島県から出発で1泊2日か2泊3日。最終日に浜田水産高校が入っていますので水産高校の授業内容などを知りたい場合にもいいかもしれません。

なんと宿泊と移動が伴うのに無料。食事代のみ自己負担。すごいぞ島根県。定員がありますので7月の締め切り前に申し込みするのが良いと思われます。夏休みに学校見学を考えれおられるなら、いいチャンスだと思います。我が家の子供のように学校実物見ても違うと思うことがあるんで、まずは見学が大事ですよ。

 日本全国の水産高校を勝手に紹介 2017年その8 商船高等専門学校と港湾職業能力開発短期大学校

こんにちは。週末に都内にでかけたところで、気になっていた甘味処に入ってみました。玄関に大きな天草が飾ってあるんですよ。こんなの。

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伊豆諸島の神津島からやってきた天草でできた寒天をですね、なんとここでは単品で売ってるんです。寒天とあんこと蜜とえんどう豆と全部別売り。なんと寒天は3人前で350円ですよ。大きさは大きめ豆腐一丁くらいの塊。家で冷やした後自家製あんみつにしましたが、とても味が良くて何もかけずに食べ続けられるんですよ。おいしかったなあ!あと狐の焼き印が入った酒蒸し饅頭もよかったです。近辺公園や史跡博物館も多いのでぜひお散歩がてら寄ってみてください。寒天は常温でも大丈夫だから夏のお土産にいいですよ。

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retty.me

※注意点:勝手に紹介2017年度版ですが、今年は2016年度版をもとにして追加修正する方式にします。最新を見ればある程度情報取得できるようにするためです。毎年見ていただいている方には「手抜きか!」と言われるかも。すみません。

 日本全国の水産高校を勝手に紹介 2017年その8 商船高等専門学校と港湾職業能力開発短期大学校

さて2017年度の高校紹介第8回は、水産高校以外の海に関する学校のご紹介です。
まずは船員としての学校。水産学校以外にも船員を育てるための学校は、船員教育機関として全国各地に設置されています。岩崎弥太郎によって創設された最初の海洋研究・教育に関する学校、私立三菱商船学校を礎とする東京海洋大学をはじめ各種ありまして、取得できる資格によって修学年数などが定められております。
そのうち中学卒業にて受験できるのは「商船高等専門学校」となります。全国5校。学校一覧は「海の仕事.com」にまとめて記載されておりますのでこちらをご覧ください。

商船高等専門学校:海を学ぶ【海の仕事.com】

まず受験は全国から可能です。また合計で5年6か月の修業年限をもって卒業となります。水産高校+専攻科に通った場合と同様です。また各校HP見ていただくとわかりますが現在商船と名がついてはおりますが、水産高校同様工業系の学科に力をいれている場合が多く、かつ寮を完備している学校が多いです。
そして学校説明会が・・・・今年は東京を含めた全国4か所で実施!今週末6/10は神戸から!よかった学校紹介まにあった!

http://www.jsanet.or.jp/resource/guidance2017.html

おおおおー昨年からさらにパワーアップです。2016年のレポートを見るとなんと008年から合同でやってるのですね。今までも行っていたのでしょうけど各校のHPなどに記載を見かけませんでしたので気づいておりませんでした。すみません情報掴めてなったです。

あと船ではなく港湾で働く方向けの学校もご紹介します。それが「港湾職業能力開発短期大学校」です。厚生労働省所管の短期大学校で、独立行政法人高齢・障害・求職者雇用支援機構が運営しています。一般的に職業能力開発大学校、短期大学校と呼ばれる職業訓練を目的とした学校は全国24校。その中の港湾向けの学校となります。場所は横浜と神戸の2か所。

www3.jeed.or.jp

www3.jeed.or.jp

 ということでこれで全8回。少しでも学校を探したり、自分のやりたいことを考えるきっかけになってくれると嬉しいです。あ、もちろんお住まいの近くの学校を応援してもらえるのも嬉しいです!

日本全国の水産高校を勝手に紹介 2017年度リンク集(全8回です)

※これはリンク集です。

2017年度全国の水産高校、および港湾業専門学校のリンク集です。

学校公開は夏休みが多いです。気になる目的の学校あるなら一度行ってみませんか?

百聞は一見に如かずですヨ(^^

最終回港湾業は作成しだい追加します。全8回です。 

2017/06/05 無事2017年度版全8回 完成しました!

 ※注意点:勝手に紹介2017年度版ですが、今年は2016年度版をもとにして追加修正する方式にします。最新を見ればある程度情報取得できるようにするためです。毎年見ていただいている方には「手抜きか!」と言われるかも。すみません。

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日本全国の水産高校を勝手に紹介 2017年度その7(北海道編)

こんにちは。先日福岡に帰省した際に博多港に行ってきました。博多ふ頭から市営渡船を使って博多湾横断するのが好きです。

博多港:プロフィール:旅客航路のご案内

こちらの図を引用させていただきますが、西戸崎との往復をするだけで、箱崎ふ頭のガントリークレーンや、大型客船の横を通り過ぎるなど楽しめるのです。そのあと海の中道や志賀島で遊ぶのも楽しい。西戸崎まで20分の船旅ですが、帰りはJRで博多まで出ることも出来ますよ。

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出発するときのマリンメッセ福岡と大型客船たち。

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マリンメッセから左に視線を向けると渡船場「ベイサイドプレイス博多」マリンメッセから歩いて3分。後ろの博多タワーは無料で登れます。船に乗る時間がないなら、博多湾を見渡してみるとかもいいかも。コンサート前にいかがでしょう?

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日本全国の水産高校を勝手に紹介 2016年度その7(北海道編)

北海道 3校
•北海道小樽水産高等学校
HP http://www.otarusuisan.hokkaido-c.ed.jp/index.html

SNSの有無   不明
県外からの受験可否 可能  
寮の有無   あり 
学校公開の有無  不明 例年10月ごろに開催
県外からの受験OKです。詳細は各高校紹介のあとに。北海道は教育庁より提示が行われています。

寮の出身地一覧をみると北海道の各地区、そして県外などからも来ているのがわかります。学校公開は例年実施されていますが、まだ今年度は未掲載。定期的に実習が「古平栽培漁業実習場」にて行われており、通常宿泊して実施。集中できてよいですね。

 

•北海道函館水産高等学校
HP http://www.hakodatesuisan.hokkaido-c.ed.jp/

SNSの有無   不明
県外からの受験可否 不可  
寮の有無   不明 
学校公開の有無  不明
【受験生・中学生と保護者の皆様へ】というタイトルで中学生向けの情報がまとめられております。HPは頻繁に更新されていてフォトギャラリーが充実。写真も大きめで学校の様子がよくわかります。

また高校向けの就学支援金へのリンクが横に掲載されているのはいいですね。これを辿って知りましたが返還不要の奨学金も平成28年度まで実施されていたようです。これ平成29年度以降はないんですかね。平成27年度生徒の約2割に実施されたようで、未来への投資としてすごくよい施策だと思いましたので、ぜひ復活をご検討頂きたいです。

www.dokyoi.pref.hokkaido.lg.jp

 

•北海道厚岸翔洋高等学校
HP http://www.aksy.hokkaido-c.ed.jp/

SNSの有無   不明
県外からの受験可否 可能  
寮の有無   あり 
学校公開の有無  不明
サイトURLのトップに「海洋資源科は全国から受験可能」と掲載されております。県外からの受験OKです。詳細は各高校紹介のあとに。寮があるのは知っておりましたが、平成27年度より女子も入寮可能となりました。こちらは海洋資源科調理師コースが存在していて、卒業と同時に調理師免許が取得可能なのが特徴。調理師免許あると仕事は確実に見つかります。


★北海道の県外受験について
北海道の県外受験については、確認したところ教育委員会から公式情報が出ております。昨年から更新されURLも変更となってます。
http://www.dokyoi.pref.hokkaido.lg.jp/hk/kki/H29dougai_suisen_jissiyoukou.htm
指定学校のみ県外から推薦入試による入学を認めておられます。指定高校一覧には農業系の学校が多く並びますが、小樽と厚岸翔洋の2校が水産系として記載されております。受験に関しては必ず北海道教育委員会の資料を読んだうえで対応お願いします。

 

最後に。各水産高校の学校長の集まりが「全国水産高等学校長協会」といいます

http://www.geocities.jp/zensuikyo2016/

こちらに水産学校一覧があります。一覧で探したい場合にはこちらをお勧めします。

http://www.geocities.jp/zensuikyo2016/itiran.html

一応目標に掲げてた5月中ですべての高校を紹介終了しました。よかったー!次回、商船学校と港湾系学校について。あと、私が普段ウオッチしているツイッターアカウントなどをご紹介予定です。

神の牡蠣 広島の大黒神島産牡蠣は自分史上1番美味しかった

こんにちは。久しぶりに実家の福岡に帰省しました。自分を育ててくれた祖母の33回忌だったからです。祖母は父と血はつながってません。しかし旦那さんが亡くなった後一人父を育てました。私も祖母に育てられ、乳母車でお屋敷でのアルバイトに一緒に出掛けている写真が残っています。優しく働きもののばあちゃんでした。

そんな大好きだったばあちゃんへ挨拶がなんとかできました。実は子供の一人が霊感が強い子なんですが、昔聞いたら「お母さんには常におばちゃんが一緒にいる」と言われました。きっと祖母なので行く必要ないかなと思いましたが、両親が帰省を喜んでいるのをみて、これが目的だったのかもと祖母の顔を思い浮かべました。帰省してほんと良かったです。

さて、先日ですが大学時代の友人からお誘いをうけ、同じ大学の先輩と一緒に飲む機会がありました。先輩が現在牡蠣をマーケティングしているとのことで、知り合いのお店を紹介することになったからとのことでした。大学卒業して以来25年ぶりに先輩&その仕事関係の方々に会うため、初めて二子玉川まで出かけました。お店はこちらです(お店とホットペッパーとFacebookと3つリンク張りました)

クルヴェル・キャン Bleue Blanche(ブルー・ブランシュ)

ブルーブランシュ BLEUE BLANCHE(ダイニングバー)のメニュー | ホットペッパーグルメ

www.facebook.com

 Facebook側で見ると分かりますが「オイスタータワーグランプリ」というイベントを行っている牡蠣押しのお店です。

こちらで扱っているのが広島県は「大黒神島産」(おおくろがみ)の牡蠣です。牡蠣といえば広島というイメージの方も多いかと思います。その広島にある無人島、大黒神島で作られた牡蠣にお店では「神の牡蠣」と呼んでいるそうです。

その理由は牡蠣の育ちが他の牡蠣と大きく異なるから。オーナー曰く
  1. 無人島でかつ市街地から遠く離れているためきれいな地域てある
  2. 海の塩分が3.1%と通常より濃いためノロウイルスが発生しない
  3. 富栄養化されてない海なので身が小さい。けど味が濃い。
帰宅後この牡蠣について調べたところ、扱っているお店が見つかったりました。
かなわ-www.kanawa-oyster.com

昨日友人のご相伴にあずかった広島県は大黒神島産の牡蠣。自分の中で今までで1番美味しかった牡蠣更新しました。タバスコ以外一切なしで食べる生すごかったです。

2017/05/16 12:41

こちらのHPに記載されている特徴が、オーナーの説明通りでした。

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実際に食べたのはこちらのサイトにもある卵を産む前の「ヴァージンオイスター」それから2年半育成の「大黒神」それから「先端」の3種類。2年半の大黒神ですら通常の殻牡蠣より一回り小さいのです。以下写真で紹介します。

★こちらヴァージンオイスター 味は薄目でさわやかさが喉を潤す感じ。

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★その場で殻むき。なんと1ダース1,800円。このおいしさで1つ150円ですよ!東京近郊ではあり得ない安さです。

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 ★こちらが大黒神 横のタバスコと比較すればそこまで大きくないのがわかります。

ただこれが非常に濃厚なんですよ。

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口の中が、まあおいしい。写真で見ると通常付いてくるレモンが一切ありません。牡蠣に臭みが一切ないのと海水の塩気が強いのです。そのため

「レモンはいりません。タバスコがあいます。歯で身にまとわりつく海水を濾して食べてください」

というオーナー様のお言葉に従って少々行儀が悪い形で食べました。あ、カキフライにはついてきましたがこれもいらなかったくらい。

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そんな牡蠣尽くしのなか大学の先輩と一緒に来られていた方が、急に提案されました。

「そういえば最近かきにくって食べ方があるそうですよ」

牡蠣肉。牡蠣と牛肉???みんな合うのか??と疑問に。そこでオーナーが

「うちは飛騨牛を扱っているんで持ってきますよ」

えええええ・・・・ということで食べたのがこちら

★この飛騨牛のローストを

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★牡蠣と一緒にたべーる!

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感想は「牡蠣肉合う!けんかしない!」塩気がGood Jobで幸せ過ぎる。最近は「うに肉巻き」っていうのもあるらしいのですが、これで私十二分でございました。

ぜひお近くの方、というかちょっと足を延ばしても食べに行ってみていただきたいお店です。1年大黒神と先端は食べられるのそうですよ。

今回は自分の中で今までで一番おいしかった牡蠣のご紹介でした。次回は水産高校紹介北海道編に戻ります。ではー。

testedqualityとはCowboy BebopというアニメのDVDボックスに描かれた造語から。多分品質検査済みって感じ。